M&C ASIA est le fruit d’une amitié entre Morgan Cousin et César de Sainte Maresville et de leur passion commune pour la gastronomie.
Fondée en 2009, la société s’est imposée comme un acteur majeur de l’importation et de la distribution de produits de la mer haut de gamme à Hong Kong et Macao, fournisseur officiel en fruits de mer d’un grand nombre de restaurants étoilés.
Toute première application mobile d’épicerie à Hong Kong, Bon-Eat-O vous permet de remplir votre réfrigérateur pour la semaine avec des produits de qualité à des super prix.
Du poisson, de la viande, des fruits, des légumes, des produits d’épicerie fine, du vin, tout disponible sur une seule et même plateforme, avec une livraison le lendemain !
Une vision moderne et responsable.
Aujourd’hui, il est devenu difficile de sélectionner et d’identifier les bons produits de la mer. C’est pourquoi l’équipe de M&c Asia recherche les meilleurs produits de la mer, tout en apportant l’expertise nécessaire sur les espèces à encourager, mettant en avant une approche de saisonnalité des produits.
Poser les bonnes questions pour une qualité toujours supérieure, reste la priorité de l’équipe de M&C Asia :
L’espèce est-elle menacée ou en voie de disparition ?
A-t-elle été pêchée ou récoltée dans de bonnes conditions et selon des méthodes responsables ?
Pouvons-nous retracer l’origine du produit et les noms des vendeurs impliqués dans la chaîne d’approvisionnement ?
Tous les clients ont la réponse à ces questions.
Les fondateurs César et Morgan évoquent avec nous l’aventure M&C Asia et Bon-Eat-O.
Ils évoquent leur rencontre, comment est venue l’idée de lancer l’application mobile Bon-Eat-O, où trouvent-ils leur poisson et surtout retrouvez les bonnes informations pour faire des fêtes de fin d’année un véritable festin!
Avis aux foodies, de quoi régaler vos amis toutes les semaines
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Informations :
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Retrouvez ICI l’interview accordée au magazine Trait d’union
